Второй вопрос: С чего начать...?
О, этот вопрос… Знаете, по статистике известной мне первым прикормом называется цветная капуста, кабачок или гречневая каша. А первый продукт, попавший малышу в рот – это сушка. Такой вот парадокс. Состав сушки, к слову, весьма сложен, думаю не мне вам рассказывать. Достаточно посмотреть на пачку, откуда ее достали. И да, если ребенок ее ТОЛЬКО помусолил – то он ее поел.
Первые продукты прикорма никак не рекомендуются ВОЗ, Союзами Педиатров или прочими организациями. Кроме как "в зависимости от принятого в семье типа питания".
В вашей семье каждый день цветная капуста – отлично, она прекрасно подойдет для первого прикорма! Покупаете цветную капусту специально для малыша, а сами ели ее последний раз в школьном супе или во время введения своего прикорма? Тогда цветная капуста для прикорма – странный выбор с точки зрения малыша.
Задача первых месяцев введения прикорма – познакомить малыша с продуктами, научить пережевывать пищу, ясно давать понять родителям, что ребенок наелся или хочет еще.
Есть продукты, которые не рекомендованы детям – колбасы, сосиски, газировки. Это то, что в принципе ВСЕМ людям есть не рекомендовано. Это вредные продукты, они провоцирую заболевания и сокращают уровень и длительность жизни.
Мы не даем их детям потому, что хотим приучить их к здоровой еде. Помним о том, что их организм еще слаб и не готов. Однако их адаптивные способности много выше, чем способности взрослого. Просто взрослый - человек, который отвечает за себя сам и «что хочу со своим телом, то и делаю». А ребенок – это отдельная от нас личность, за здоровье которого мы жестоко отвечаем: перед обществом, врачами, родственниками, членами семьи, самим ребенком и самой собой. Поэтому включается принцип «только бы не навредить» и… сносит крышу, потому что «все вредно». Даже огурцы... Там пестициды, и вообще все люди, которые умерли - если огурцы...
К сожалению, рано или поздно ребенок попробует все то, что едите вы. Если кока-кола ваш обычный, ежедневный напиток, то уже к году малыш ее попробует и будет активно просить. А то и раньше… Я неоднократно видела кока-колу в бутылочках, в руках у 8-9-10 месячных деток.
Однако первые месяцы введения прикорма – это формирование вкусовых предпочтений, знакомство, так сказать, с «ореолом обитания». Малыш интересуется, что едят в этой местности и в эту эпоху? Генетическая память не дает ему этой информации. Поэтому малыш изучает. Пробует и выясняет, какие продукты - какие микроэлементы и витамины может ему обеспечить. Что ему подходит, не походит. Нравится - ненравится.
С этим пунктом связаны соль и сахар. Сладкое и соленое - предпочтительные вкусы для нас. Добавляя эти "специи" мы можем съесть больше продукта, чем нам нужно. Поэтому важно познакомить малыша с максимально натуральным вкусом продукта, а соль и сахар - все равно появятся в его рационе...
Проверяем аллергические реакции, к слову, так же в этом возрасте. Пока ребенок находится на грудном вскармливании и объемы продуктов прикорма - не велики. Реакция будет даже на небольшое количество продуктов, но есть шансы избежать серьезных реакций.
До года ребенок продолжает активно расти, хотя и не так активно, как в первые полгода своей жизни и ему по-прежнему надо достаточно много калорий и прочих веществ. Поэтому основным источником питания для ребенка остается грудное молоко. После года ребенок растет уже значительно медленнее. Темпы роста плавно снижаются за второе полугодие. Это видно и по графикам, и по нормам прибавок, и по размерам одежды, и по внешнему виду детей. Питания малышам второго полугодия или после года надо сильно меньше. Так как основное потребление уходило на активный рост, а не на собственно бодрствование/жизнедеятельность.
Взрослый человек ест не более 5% от своего веса. При условии, что он ведет АКТИВНЫЙ образ жизни. Если образ жизни – сидячий, то ему надо сильно меньше.
Дети – легче, на то, чтобы бегать/ходить, им надо меньше энергии в абсолютных значениях. Поэтому процентные значения вполне подойдут. Активному ребенку так же достаточно 5-7% от его веса. (да, конечно, эта цифра условна) – Это примерно 850 грамм для годоваса. Причем калорийность еды, повторюсь, обычно ниже чем у грудного молока… И если ребенок прикладывается еще раза 3-4 в сутки – он легко может получать пол-литра, а то и больше грудного молока. Остальное – добирается прикормом. И это совсем немного… Поэтому задача – познакомить, а не «накормить».
Посмотрите на традиции своего питания и выбирайте те продукты, которые готовы предложить малышу.
Предлагайте, но никогда не заставляйте малыша есть. Если аппетит снижен по причине болезни - лечите малыша, а не танцуйте рядом самолетиками, чтобы засунуть ложку ему в ротик.